TÌM HIỂU VỀ ĐIỀU VỊ I+G

CHẤT ĐIỀU VỊ I+G là gì? Siêu bột ngọt là gì? Dùng chất này có tác dụng gì và có ảnh hưởng đến sức khỏe không? Tất cả những thắc mắc trên sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Chất Điều Vị I+G Là Gì?

Bột ngọt và hạt nêm là hai loại gia vị được sử dụng rất phổ biến trong bữa ăn của chúng ta. Tuy nhiên, hiện nay chất điều vị i+g cũng được sử dụng rất nhiều trong các loại thực phẩm. Tuy vậy, có một số người chưa tìm hiểu kỹ thì cho rằng đây là một chất gây hại cho cơ thể của con người và không nên sử dụng. Nhưng sự thật có phải như vậy không?

 

Siêu bột ngọt hay 631 là những tên gọi khác của chất điều vị i+g. Thành phần chính của loại chất điều vị này là Disodium 5′ – Guanylate 50% & Disodium 5′ – Inosinate 50%. Nó có màu trắng, dạng bột tinh thể, cùng họ với bột ngọt. Tuy nhiên, chất điều vị i+g mang lại vị ngọt hơn bột ngọt thường từ 100 đến 150 lần và có thể tan hoàn toàn trong nước. Ngoài ra nó còn giúp các thức ăn lỏng có độ dai hơn.

Công Dụng Của Điều Vị I+G

Người ta thường dùng chất điều vị i+g để tăng thêm hương vị cho thức ăn với công dụng chính là ngừa độ mặn hoặc quá ngọt và khử những vị không cần thiết. Vị ngọt do i+g tạo ra không khác gì nước hầm thịt nên thường được sử dụng để thêm vào nước sốt, lẩu, súp, nước tương, nước mắm, tương ớt hoặc các sản phẩm làm từ đậu nành, mì gói, thực phẩm đóng hộp, các loại gia vị và thức ăn chế biến sẵn… Trong ngành dược phẩm, một số dung dịch là loại thuốc cũng có sử dụng chất điều vị i+g này.

Sử Dụng Chất Điều Vị I+G Đúng Cách

Mặc dù được ứng dụng nhiều trong ngành chế biến thực phẩm nhưng chất điều vị i+g cần phải được sử dụng phổ biến theo đúng định lượng cho phép. Nhiều người cho rằng chất này sẽ gây hại cho sức khỏe người sử dụng là hoàn toàn không chính xác vì chất điều vị rất an toàn khi tiếp xúc trực tiếp nên bạn có thể yên tâm.

Hiện VMC Group đã nghiên cứu cho ra dòng sản phẩm VMC IG với hàm lượng IG cao hơn các sản phẩm hiện có trên thị trường, mang đến hương vị chuẩn cho thực phẩm. VMC IG được sử dụng cho các sản phẩm giò chả, nước dùng bún phở, nước sốt, nước mắm, tương… Liên hệ với chi nhánh gần nhất cuối website để được hướng dẫn chi tiết cách sử dụng nhé!

☆Tham khảo

Một số sản phẩm khác tại đây !

☆ Video sản xuất

Tìm hiểu nhiều hơn tại đây !

☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng

Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.

Liên Hệ Mua Hàng Hóa Chất Việt Mỹ – Vmcgroup

1. www.phanphoihoachat.vn|
   2. www.vmcgroup.com.vn|
   3. www.hoachatvietmy.vn |
   Email: cskh@vmcgroup.com.vn

 ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ để được tư vấn hỗ trợ về sản phẩm.

Trân trọng cảm ơn!